为了丰富教师的业余生活，让教师在紧张的工作之余放松心情，舒缓压力，10月11日下午1点，茗馨幼儿园行政烘焙小组开展了本学期第一次烘焙活动。 

本次活动主要是制作绿豆糕，绿豆糕性味甘寒，无毒，有清热解毒，祛暑止渴，利水消肿、明目退翳，美肤养颜之功效，是很好的消暑小食。绿豆糕是著名的京式四季糕点之一。它具有形状规范整齐，色泽钱黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

活动中在桑园长和邹老师的带队以及钱老师和李老师的精心准备下，老师们加入了做绿豆糕的行列，首先桑园长向老师们介绍了制作绿豆糕的材料和操作方法。绿豆糕是熟食生做的糕点，先要将绿豆煮熟，经过晒干、去皮、磨粉等工序制成熟绿豆粉，再加入糖粉，麻油入模成型。

在桑园长的讲解和一步步的演示下，个别老师也按捺不住想亲手试一试，最终在桑园长的指导下做出了香甜可口的绿豆糕，自己做的绿豆糕果然是最好的。再配上味道超级赞的银耳红枣汤，那简直是太美味了！幼儿园的厨房里不时传来老师们兴奋的笑声。老师们看到自己的劳动成果，脸上都洋溢着满满的幸福感。

在今天的活动中，大家欢聚一起，互相交流，互相学习，放松心情、丰富的教工生活给大家留下了美好的回忆，同时也期待下次大班年级组烘焙活动更加丰富多彩！

2018年10月11日